Ingrediënten 3 pommedori of roma tomaten 1 groot bolletje mozzarella
of 1 staafje geitenkaas 1 rode ui Italiaanse kruiden olijfolie
extra vergine
Bereiding Voorbereiding: Tomaten in plakjes snijden te beginnen aan het steeltje. Kaas in plakjes snijden. Ui in flinterdunne plakjes snijden. Bereidingswijze: Op een groot rond bord de tomaat en de plakjes kaas om en om schikken. De ui erover schikken,kruiden erover strooien en afwerken met de olijfolie. Met peper en zout uit de molen op smaak brengen
Ik vind het prima als iemand mijn recept naar eigen smaak wil veranderen,maar ik ben zelf geen liefhebber van pesto vandaar dat er nooit recepten met pesto zullen komen.Gr.Els
De klassieke caprese....
Om het af te maken zou ik de italiaanse kruiden vervangen door een lekkere zelfgemaakte pesto van een goede handvol verse basilicumblaadjes, steeltje mag ook mee, verse peper/zout en een goede scheut goede! olijfolie. In de blender totdat het een mooie pesto is en deze er overheen druppelen. Heerlijk!
Lekkerrrrr.
Kleine tip: een paar druppels goede Balsamico en een beetje peper vers gemalen om af te ronden, een lauwarm stukje stokbrood wat wil je noch meer.
mmmmmm
