Ingrediënten 20 gr. boter 3 tomaten ( zonder schil en in kleine stukjes gesneden) 500 cc tuinkruidenbouillon 200 gr rijst
Bereiding De boter smelten in een pan en de tomatenstukjes toevoegen. Een paar minuten aanbakken en dan het water of de bouillon toevoegen. Een paar minuten laten koken en dan de rijst en een beetje zout erbij doen. Roer goed door en laat afgedekt 15 minuten op zeer laag vuur koken. Overtollig vocht afgieten. Roer even door en laat met het deksel schuin op de pan de tomatenrijst nog enkele minuten uitdampen.
