Ingrediënten 2000 g mosselen 4 lente-uitjes 1 limoen zout
en peper 2 el Thaise Chili-Ui Woksaus van MeiAsia 1 el MeiAsia Wokolie
Bereiding Spoel de mosselen met koud water in een vergiet. Verwijder de mosselen, die nadat er tegenaan is getikt, nog openstaan. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Verhit de olie in een wok. Voeg de mosselen met schaal toe en roerbak 2 minuten. Doe de lente-uitjes, de woksaus en het sap van de limoen erbij en roerbak zolang tot alle schelpen openstaan (totaaltijd ± 8 minuten). Voeg naar smaak zout en peper toe. Lekker met MeiAsia pandanrijst en een salade.
Dit recept is toegevoegd op: 22-01 2012
Mijn kookverhaal Lekker pikant
Opmerking Ook lekker met grote garnalen of gemengde zeevruchten. Reken 400 gram voor 2 personen.
