Bereiding Snijd het vlees in dobbelstenen. Pel de uien en hak ze fijn. Verhit 3 eetlepels boter en bak het vlees hierin aan alle zijden bruin. Voeg de ui toe en bak ze tot ze glazig zijn. Dompel de tomaten even in heet water, trek er dan de velletjes af, snijd ze in partjes en verwijder het zaad en het vocht. Snijd de paprika's in mooie stukken. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Was de aubergines, verwijder de steel aanzetten en snijd ze eveneens in stukjes. Doe alle groenten en aardappelen bij het vlees, bak alles goed door en giet er na 5 minuten 2 a 3 kopjes water bij; breng alles op smaak met zout, peper en de paprikapoeder. Kook het gerecht nog 40-50 minuten.
Dit recept is toegevoegd op: 30-12 2007
Opmerking Serveer deze vleesschotel met gekookte rijst
hoi ayse ik heb dat gerecht gemaakt en het was heerlijk mijn man en de kids vonden het zo lekker dat ze zeiden dat ik het vaker moest maken ,en dat ga ik zeker doen groetjes lena
hoi ayse ik ga dit gerecht vandaag maken dit lijkt me heerlijk ,ik ben zo blij met jou recepten eindelijk kan ik weer turks eten ik heb jaren lang turks gegeten omdat mijn stiefvader turks was ,hij is inmiddels overleden en ik mis het eten zo dus vandaar ,ik laat het je wel weten of het me gelukt is groetjes lena
