Recept: Taartje van Port salut en gorgonzola

Taartje van Port salut en gorgonzola

Bereidingstijd:	70 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
2 1/2 lange plak Port Salut van ca 2 mm dikte.
175 gram gorgonzola
1,75 dl cr�me fraiche
2,5 dl rode port
2,5 el honing

1 blaadje laurier

1 takje tijm

peper

VOOR DE GARNERING:
tros witte druiven
toefjes selderij
walnoten


	Benodigdheden 5 ringen


	Probeer ook eens Taartje van saucijsjes Vistaartje van bladerdeeg met tomaat en kaas Warm kaasbiscuittaartje met rozijnen in rode ports Bokkingtaartje met rode biet augurk en kwark Pruimentaartje

Bereiding
Halveer de plakken Port Salut in de lengte.
Bekleedt de binnenkant van de ringen achtereenvolgens met plasticfolie en de plakken Port Salut.
Prak de Gorgonzola fijn en meng hier de cr�me fraiche door.
Vul de ringen met de cr�me en strijk de bovenkant glad.
Zet de ringen een uur weg in de koelkast.
Kook de port samen met de honing, laurier, tijm en enkele gekneusde peperkorrels in tot de helft.
Zeef de saus en laat hem vervolgens afkoelen.
Zet de taartjes op de borden en verwijder de ringen en plasticfolie.
Garneer de taartjs met walnoten selderijblad en een druif.
Zet gehalveerde en ontpitte druiven tegen het taartje aan en druppel hier de portsaus speels omheen.
Lekker met notenbrood met boter.

Dit recept is toegevoegd op: 29-10 2007

Opmerking

Bron:

Eigen kookclub


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=790625524151451' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=806612186471053&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bertal	@ 08 Nov 07 09:11
Hallo Helen: Ringen welek ik bedoel dat zijn kookringen, kun je kopen in kookwinkels. ' m.v.g. Bert Allers

Reactie is niet OK

Reactie van: helen	@ 07 Nov 07 21:08
Wat zijn ringen en wwar koop je die?