Recept: Spruiten in gorgonzolasaus

Spruiten in gorgonzolasaus

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 zak spruiten(500 gram)
1 eetlepel olijfolie

3 sjalotten,fijngesneden
1 theelepel bloem

150 mililiter melk

150 gram gorgonzola(blauwaderkaas)

Bereiding
Maak de spruitjes schoon;verwijder het stronkje en de buitenste blaadjes.kook de spruitjes in ruim water met wat zout in 15 minuten beetgaar.verhit de olijfolie in een pan met een dikke bodem en fruit de sjalotten op laag vuur in 5 minuten glazig.strooi er de bloem en vers gemalen peper naar smaak over.Schenk de melk bij de sjalotten.Breng de melk aan de kook en laat het geheel 3 minuten zachtjes koken.Verbrokkel de kaas en roer hem door de warme melk.Laat de kaas al roerend smelten,zodat een mooie gebonden saus ontstaat.Laat de saus nog even inkoken als die nog te vloeibaar is.Doop ter controle een lepel in de saus.De saus heeft de juiste dikte als hij op de achterkant van de lepel blijft angen.Giet de spruitjes af,doe ze over in een schaal en schenk de saus erover.

Dit recept is toegevoegd op: 19-05 2007

Opmerking

Bron:

allerhande


	Probeer ook eens Dokkumer omkeer-spruiten

', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/7686/00007686-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Spruiten " heel apart "

Mosselen met gorgonzolasaus

Steak met spruitenbroccoli en rijst

Biefstuk met gorgonzolasaus


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=779806508114426' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=956529078188428&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: mummie	@ 12 Dec 08 16:58
het was geweldig lekker eten