Ingrediënten 1 kilo kipgehakt 200 gr broodkruim 1 kleine ui 200 gr feta 4 teentjes knoflook 1 ei 1 el honing 1 el sojasaus 2 tl geraspte gember vijfruidenpoeder 80 ml arachide olie
Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Bereidingswijze Vermeng het gehakt grondig met het broodkruim, ui, knoflook, ei, sausen, gember, sesamolie en vijfkruidenpoeder. Kneed afgestreken eetlepel van het mengsel tot een balletje en duw er een klein blokje feta in. Verwarm de arachide olie in een grote koekenpan. Bak de balletjes in porties tot ze goudbruin zijn. Schud de pan af en toe, zodat ze rond blijven. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Leg de balletjes op een bakplaat en bak ze 15 minuten gaar in de oven. Prik de balletjes met een stukje limoen (hoeft niet) en koriander aan de spiesjes.
