Bereiding de sperzieboontjes schoonmaken en gaarkoken aardappelsschillen koken met zout en puree van maken bacon reepjes snijden en uitbakken de tomaat in blokje snijden en kort met de bacon meebakken itlianse kruiden toevoegen vers of gedroogd schep de puree in een schaal daarbovnop de afgegoeten sperzieboontjes en het laatst de gebakken tomaat met bacon eetsmakelijk