RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Spekpannekoek

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 5 5 1
In te vriezen: Ja
Herkomst: Nederland
Categorie: Ontbijt & Lunch - Warm
Hoofdgerechten - Overig
Recept is van: mia Elsjan
Ingrediënten
250 gr bloemBloem
5 gr zoutZout
1 eiEi
7 gr gist
4 1/2 dl melkMelk
150 gr vet rookspek.dun uitgesneden
Recept: Spekpannekoek
Bereiding
De bloem en het zout goed vermengen;
een kuiltje in de bloem maken,
hierin het ei breken .
De gist aanmengen met iets lauwe melk
en met de helft van de lauwe melk een
kuiltje schenken . Van het midden uit roerende ,
een dik beslag maken en dit enige min. beslaan .
Goed roerende het beslag langzamerhand met
de pverige lauwe melk verdunnen,tot weer een
glad beslag verkregen is,dat als een koord van de lepel afloop.
Het beslag toedekken en op een tamelijke warme plaats ongeveer 1 uur laten rijzen.
Het rookspekin dunne plakjes snijden en in een
grote koekepan langzaam laten uitsmelten .
Het spek met het vet in een kommetje doen.
Voor elke pannekoek wat spekvet heet laten worden ,
hierin 1/4 of 1/5 deel van het beslag gieten en dit snel
over de gehele panbodem laten uitvloeien.
Op het beslag hier en daar enige stukjes spek leggen.
De pannekoek netjes op elkaar en warm geven,
met suiker of stroop.

Dit recept is toegevoegd op: 04-02 2010

Mijn kookverhaal
Er komt nog een staartje :D
Deze pannenkoeken bakte Oma speciaal voor Opa.
Opa was melboer dus altijd buiten.
De spekpannenkoek bakte zij dan ook alleen in de winter,dan kun je ook wel een beetje vet gebruiken.
Tenminste Opa wel
Opmerking
Echte oer Hollandse pannenkoek .

Bron: Oma
Probeer ook eens
Drieluik van citrusfruit
', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/7274/00007274-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Pizza"eet hij het of eet hij het niet"
Cevapcici
Bizon steak gegrild met gegrilde groenten
Vichyssoise koude aardappel-preisoep
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
hansboeyink
Reactie is niet OK
Reactie van: hansboeyink @ 11 Dec 10 12:21
Lekker.

slaatje
Reactie is niet OK
Reactie van: slaatje @ 04 Nov 10 18:52
Inderdaad in een woord: HEERLIJK, je hebt niet overdreven. Ik had gedacht, en ook mijn zoon, dat de spek zou overheersen maar dat is dus niet het geval, en de combinatie met stroop had ik ook niet zo verwacht. Dit ga ik echt vaker maken. Dank je wel. Groetjes Gerda

mia7
Reactie is niet OK
Reactie van: mia7 @ 31 Okt 10 22:40
Ik heb geduld lieve Gerda,ben wel heel erg benieuwd,want deze zijn verrukkelijk !! Nog een fijne avond, groetjes Mia.

slaatje
Reactie is niet OK
Reactie van: slaatje @ 31 Okt 10 21:40
Dank je wel, ik laat weten hoe het gesmaakt heeft. Het wordt echt pas donderdag, dus nog even geduld. Groetjes Gerda

Toon alle reacties (16)
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief