Bereiding De schotel is van tevoren klaar te maken. Warm het gerecht 8 minuten in de oven op 175 graden en strooi pas op het laatst de pijnboompitten erover. Rooster de pijnboompitten in een koekepan tot ze beginnen te kleuren en laat ze daarna afkoelen. Pel de bananen en snijd ze overlangs door. Bak de bananen in de boter goudbruin. Verdun de honing met 4 el water en voeg de limoen- of citroensap toe. Leg de gebakken bananen op een schotel en schenk het honingmengsel bij de achtergebleven bakboter. Laat de saus nog een halve minuut koken tot de honing is opgelost. Schenk de saus over de bananen en strooi als laatste de pijnboompitten erover.
