Ingrediënten 1/2 dl water 150 gram suiker 2 dl vers geperst sinaasappelsap 1 dl vers geperst citroensap 1/2 el Grand Marnier 1/2 eiwit mandarijnenpartjes
Bereiding Verhit het water met de suiker tot de suiker is opgelost. Voeg van het vuur af, sinaasappel-en citroensap toe en doe vervolgens de Grand Marnier erbij. Laat de massa goed afkoelen en draai er in de sorbetiere ijs van. Voeg op het laatst het stijfgeslagen eiiwt toe. UITSERVEREN: Schep bolletjes ijs in ijscoupes en garneer met mandarijnenpartjes.
