Bereiding Boter laten smelten en de gesneden groenten toevoegen , deze goed opstoven . Regelmatig bouillon toevoegen. Als laatste de suiker , zurkel en kruiden toevoegen. Laat zachtjes 30 min. pruttelen en zeer goed mixen . Serveer zeer warm in bord en garneer desnoods af met velsla en gemalen peper .
Hallo Henk van Haandel , De smaak van zurkel is licht zurig, bereiding zoals spinazie. Je kan het ook gebruiken in soepen, omeletten en sauzen, maar ook enkele blaadjes als smaakmaker in een slaatje kan prima.Groetjes van ons 3
