Bereiding Bak het vlees aan weerszijden bruin aan . Groenten fijn snijden . Stoof eerst de ajuin aan in een beetje boter voeg de andere groenten toe evenzeer het vlees laat dit zachtjes stoven ongeveer een 10tal min , regelmatig roeren.De bouillon toevoegen , peper en korianderzaad laat zachtjes pruttelen .Haal het vlees uit de soep en snij het fijn voeg deze terug bij de soep . Serveer deze soep zeer warm .
