Benodigdheden Gehakt aanmaken met p+z; kleine soepballetjes van maken. De helft van de bouillon aan de kook brengen en de balletjes toevoegen, draai het vuur lager (en schuim het af). Voeg de snijbonen toe en laat het 10 min. zachtjes koken. Smelt in een andere pan de boter en roer de bloem erdoor en laat het lichtjes binden. Voeg beetje bij beetje de andere helft van de bouillon toe en laat deze licht binden. Roer het door de soep. Klop de dooier mét de room los en giet het roerend door de soep. Breng op smaak met Worcestershiresaus. Strooi vóór het opdienen royaal gehakte peterselie.
de andere helft van de bouillon:na 4e:smelt in een andere pan de boter en roer er de bloem door.VOEG BEETJE BIJ BEETJE DE ANDERE HELFT VAN DE BOUILLON TOE EN LAAT DEZE LICHT BINDEN.
Ik heb dit zinnetje over het hoofd gezien; had het zelf ertussen gekriebelt, maar nu staat het er zoals ik het heb opgeschreven;waarvan akte
