Bereiding Doe de bouillon in de pan, voeg de sugar snaps toe en kook de soep 4 minuten. Giet de soep in de vuurvaste kommen, voeg bij ieder een halve eetlepel bisschopswijn of port en knip er wat bieslook boven. Leg over elke kom 1 plakje bladerdeeg en bestrooi met sesamzaad. Zet de soepkommen bovenin een op 240 graden voorverwarmde oven en bak de bladerdeeghoedjes in 7 minuten goudbruin.
