Recept: Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild

Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Sauzen & dressings - Warm
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
2 sjalotjes

1 appelsien
1eetlepel mosterd

een flinke scheut amaretto

een beetje kaneel

peper

rozemarijn

fijn gehakt

250 ml wildfond
2 soeplepels vloeibare honing

een beetje boter

Recept: Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild

Bereiding
Sjalotjes zeer fijn snijden, appelsien schillen en tussen de vliesjes het vruchtvlees los snijden, pers het sap uit de appelsien.
Boter warm laten warm worden sjalotjes opstoven voeg alle ingredi�nten toe en laat een vijftal min. inkoken.
Als laatste de appelsien partjes en vocht toevoegen, bindt een beetje bij met bruine roux.

Dit recept is toegevoegd op: 16-12 2011

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Geconfijte sinaasappelschilletjes Gebraden kip van Jamie Oliver Brik Pompelmoestaart met kokos Maaltijdpasta zalm en garnalen


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=778695121614028' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=134348406189662&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 17 Dec 11 14:36
Geniet ervan meid xxx

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 17 Dec 11 14:28
Ja, ja!! Dank u!!! XXXX Jullie ook een heel fijn weekeinde! Straks lekker genieten bij schatten van vrienden

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 17 Dec 11 14:18
Een sausje speciaal voor jou weet je nog fijn weekend en tot horen

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 17 Dec 11 13:55
Top!!!!