|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
400 gram lamsbout
zonder bot,in blokjes van 2 - 2½ cm
rijstolie
Marinade:
4 eetlepels ketjap
manis
sap van ½ citroen
10 cc gemalen ketumbar
5 cc djahé
poeder
5 cc cayennepeper
Saus:
1 rode lombok,ontpit en in fijne ringetjes gesneden
4 eetlepels pindakaas
1 eetlepel ketjap
manis
1 rode ui,heel fijn gesnipperd
4 teentjes knoflook,heel fijn gesnipperd
5 cc djahé
poeder
2 eetlepels fijngehakte platte peterselie
limoensap naar smaak (1 - 2 eetlepels of meer) |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplankje
8 saté stokjes,geweekt voor 1 uur in water
kwastje om te olien
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
SERVEER BIJ BV :
-Nasi putih en Nasi kuning
-Rendang
-Ajam Menado
-Lotek
-Saté Domba
-Sajur Oblok
-Tumis Cancung
-Asinan Bogor
-Acar ketimun
-Sambal kentang goreng
-Serundeng
-Emping
-Krupuk
-Sambal Badjak
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Wat drinken we er bij?
-air es (ijswater),bir (bier),anggur (wijn)
-wijn:Riesling,Gewurztraminer
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
