Recept: Sambal Goreng Telor

Sambal Goreng Telor

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	Beaudine van Zoeren

Ingrediënten
8 eieren

2 uien

1 teentje knoflook

wok olie
4 tl Sambal

Oelek
2 tl bruine suiker

2 el tomatenpuree
4 el geraspte kokos

Bereiding
* Kook de eieren hard in 8 minuten. Pel en bewaar in warm water.
* Pel de uien en de knoflook. Snijd de uien in halve ringen en de knoflook fijn.
* Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de uienringen op een hoog vuur lichtbruin. Voeg de knoflook, de sambal, de suiker en de tomatenpuree toe en bak deze kort mee. Voeg 3 dl kokend water te en laat het geheel 4 minuten flink doorkoken.
* Roer de kokos door de saus en zet het vuur laag.
* Kerf de gepelde eieren lichtjes in zodat de smaak er beter intrekt. Voeg de eieren toe en warm ze ca. 5 minuten mee.
* Halveer eventueel de eieren, leg ze in en diepe schaal en schenk de warme saus erover.

Dit recept is toegevoegd op: 13-03 2010


	Mijn kookverhaal Ik vind het zelf een heerlijk recept. Let wel met kinderen op het kan soms best pittig zijn ;)


	Opmerking Serveer de Sambal Goreng Telor met mihoen en geef er gewokte sperziebonen bestrooid met wat gezouten pinda's bij.


	Probeer ook eens Lombok Isi gevuld met Frikadel Goreng zie info) Pisang goreng gebakken banaan) Telor Masak Bali Knoflookboontjes met sambalvis Sambal Manis worteltjes met kip


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0417619695834688' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=431841879573643&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: vuurwerker	@ 14 Mrt 10 22:23
Lijkt me heerlijk ga ik van de week gelijk uitproberen. Tnx

Reactie is niet OK

Reactie van: b_eaudine	@ 14 Mrt 10 14:48
Het zou best kunnen, ik wist het niet. Maar nu je het zegt denk ik eigenlijk van ook.

Reactie is niet OK

Reactie van: Doriet Janssen	@ 14 Mrt 10 14:18
Beste Beaudine Volgens mij is het land van herkomst geen india maar indonesie, het is wel een heerlijk recept!