Recept: Roergebakken spruitjes met spekjes en sjalot

Roergebakken spruitjes met spekjes en sjalot

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	marja hoebe

Ingrediënten
350 gram spruitjes

2 eetlepels olijfolie

250 gram magere spekreepjes
1 teentje knoflook,

gesnipperd
2 sjalotjes,

gesnipperd
peper

3 eetlepels verse peterselie


	Benodigdheden Voorbereiding Maak de spruitjes schoon. Kook de spruitjes in ruim kokend water met zout 3 minuten en laat ze uitlekken.


	Probeer ook eens Salade met roergebakken blokjes zalm en basilicumd appelstamppot spekjes uit de oven Stamppotje Chinese kool met spekjes Spruitjes met tauge Pancettahapje met gekaramelliseerde sjalot

Bereiding
Verhit de olie en bak hierin de spekreepjes bruin en knapperig.
Schep de spekreepjes uit de pan.
Fruit de knoflook en de sjalot in het achtergebleven bakvet.
Voeg de spruitjes toe en breng op smaak met peper.
Bestrooi met peterselie.

Dit recept is toegevoegd op: 18-01 2009

Opmerking

Bron:

smulweb


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=33979105815768' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=301648012995546&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: phamaekers	@ 29 Nov 11 15:43
Ik vond de spruitjes op deze wijze klaargemaakt erg vet.. Jammer! Mien