Bereiding *Haal de rode kool wat uit elkaar en als hij erg hard is even overgieten met kokend water en meteen weer koud afspoelen en uitslingeren *Doe de bosbessenjam, azijn, mosterd, olie, ui en knoflook in de keukenmachine en draai daar van een gladde homogene saus. Breng op smaak met zout en peper. *Meng de rode kool, geschaafde (geraspte appel) en noten goed door elkaar en roer dan de dressing er door.
Dit recept is toegevoegd op: 05-02 2010
Mijn kookverhaal *Versieren kan met gehakt groen, gehalveerde partjes mandarijn, enz.. *Deze salade is lekker bij sneetjes al dan niet gerookte kippen- of eendenborst, karbonaadjes (rund, varken, lam) en gebakken aardappeltjes.
