Ingrediënten 300 g gele rijst 300 g kipfilet 1 rode ui 1 rijpe mango 1 grannysmith appels 2 el olijfolie 1 Patak's Korma curry pasta 1 vleesbouillontablet
Bereiding Ui pellen en snipperen. In braadpan olijfolie verhitten. Ui ca. 2 minuten zachtjes bakken. Rijst toevoegen en meebakken tot korrels glanzen. 900 ml water met bouillontablet toevoegen en rijst in ca. 20 minuten gaarkoken. Mango en appel schillen en vruchtvlees in kleine stukjes snijden. Kipfilet in stukjes snijden en in een pan braden tot de kip gaar is. Voeg de Patak's Korma curry pasta toe en goed door elkaar scheppen. Voeg de mango en appel stukjes toe en weer goed omscheppen. Schep de rijst op een bord en schep er de kip met vruchten overheen. Smakelijk eten!
