Recept: Poire belle H�l�ne

Poire belle H�l�ne

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Nagerechten - Warm
Recept is van:	Maison Salvard

Ingrediënten
4 stevige handperen
300 gr. suiker

125 ml. slagroom

75 gr. pure chocolade
vanille

roomijs
4 kruidnagels

1 kaneelstokje
2 reepjes sinaasappelschil

Bereiding
Schil de peren met een dunschiller. Halveer ze in de lengte en verwijder het klokhuis. Doe de suiker met 500 ml. water in een pan, breng aan de kook en laat de suiker oplossen. Voeg de sinaasappelschil, het kaneelstokje �n de kruidnagel toe aan de suikersiroop. Leg de peren in de suikersiroop en houd 5 min. tegen de kook aan.
Verwarm ondertussen de slagroom in een steelpan tot net onder het kookpunt. Neem de pan van het vuur en laat de chocolade smelten in de warme room. Roer de chocoladesaus door met een garde.
Verdeel de gepocheerde peren over 4 borden en schep er een bol vanille roomijs bij. Schenk de warme chocoladesaus erover en serveer direct.

Dit recept is toegevoegd op: 10-10 2010

Opmerking

Bron:


	Probeer ook eens Soep voor ons Belleke haar verjaardag Belleke s hapje met ham en truffelmayonaise Bellekes hoofdschotel steak tartaar Belleke s hapje met gerookte zalm Mirabellenjam


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=412775870085071' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=451128556746081&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 11 Okt 10 12:32
Heb het aan mn favourieten toegevoegd, bedankt Hans (van mij krijg je een 8)

Reactie is niet OK

Reactie van: bengel6300	@ 11 Okt 10 10:07
hihi Maison Alvard missen is menselijk ik doe dat ook soms da-ag Raymonda

Reactie is niet OK

Reactie van: maisonsalvard	@ 11 Okt 10 10:03
Heb het direct aangepast...

Reactie is niet OK

Reactie van: bengel6300	@ 11 Okt 10 09:59
Wel terug een lekker gerechtje als dessert misschien?