Recept: Perzikbavarois

Perzikbavarois

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
	Dieet & Slank - Nagerecht
Recept is van:	Layla Broers

Ingrediënten
3 rijpe perziken (of 1 blikje perziken (410 gram))
sap van 1 sinaasappel of 2 eetlepels sinaasappelsap
2 theelepels zoetstof
20 gram suiker

1 blaadje gelatine
1,5 dl (slank)room
vers fruit voor garnering


	Benodigdheden staafmixer, beslagkom, garde, 4 glaasjes


	Probeer ook eens Perzikbavarois met pistache-ijs en frambozensaus Uienquiche Limoenhoningcakejes met jam Neptunus wrap met gerookte zalm Crostini

Bereiding
- Schil de perziken, halveren en de pitten verwijderen.
- Samen met het sinaasappelsap en een dl water in de steelpan verwarmen op laag vuur. Laat de perziken zachtjes stuk koken in de steelpan gedurende 10 minuten.
- Week het blaadje gelatine in koud water en knijp dit na 10 minuten weken goed uit. Doe bij de warme perzik.
- Pureer de perzik met de staafmixer tot deze glad is, zonder brokjes. Zet de perzikpuree in de koelkast totdat deze op kamertemperatuur is.
- Sla de room met de zoetstof en suiker tot yoghurtdikte.
- Spatel door de perzikpuree heen en schep in de 4 glaasjes.
- Zes uur laten opstijven in de koelkast.
- Garneer met vers fruit.

Dit recept is toegevoegd op: 06-08 2011

Opmerking

Bron:

Optimel

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	161 kCal	Eiwit:
Vet:		Koolhydraten:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=037900196604248' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=811523942165028&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven