Ingrediënten 250 gr. gedroogde witte bonen, (bij toko o.i.d.)krabbetjes schenk of gerookt spek, of verse worst. 3 wortels 2 preien 3 uien 1 bol knoflook peper paprikapoeder vegeta
(kan je kopen bij de Turkse of wereldwinkel en toko) beetje olie en bloem
Bereiding Wel een nacht van tevoren de witte bonen, spoel ze af en vul de pan weer met water. Voeg de bonen en het vlees en de kruiden toe naar behoefte. Kook dit 1,5 uur op een zacht vuurtje . Voeg dan de groeten toe, - snijd de bol knoflook dwars door en doe beide helften met vel en al er in, als de soep klaar is haal je deze er uit - en laat het nog een uurtje koken. Als alles gaar is laat je zo nodig de soep een beetje inkoken en maak je in een steelpan een beetje olie warm en doet er een halve lepel paprikapoeder in laat het ff koken en voeg wat bloem toe lepeltje ofzo om de soep te binden.Dit doe je direct bij de soep en zet de soep op hoog vuur om de soep goed te binden. Na 5 min. is het wel klaar. Eet de soep met brood om te dippen. Eet smakelijk ! Prijatno.
Dit recept is toegevoegd op: 18-02 2009
Mijn kookverhaal Geleerd bij mijn schoonmoeder in Servië!
Opmerking Je kan zelf kiezen wat voor vlees of andere groenten je wilt toevoegen.
Kan iemand mij vertellen wat vegeta is. Kan het zelf niet op Google vinden.
Lijkt me een super recept ga die vanmiddag maken, heb alleen niet de bonen geweekt. Dan moeten ze maar wat langer koken.
Hey Fans! You will really strange that I found on this site is,.
It is quite tasty.
You will perhaps not think of me but I like cooking.
And this recipe is very tasty.
Gr. Chris =D
Hi Anja,
Natuurlijk. Heb mijn recept van mijn moeder, die het weer van een Servische oude vrouw heeft, die ze in Oostenrijk heeft leren kennen. Alleen de ingredienten vermeld, de hoeveelheden mag je zelf uivogelen! Zo is het in Griekenland ook, voor de meeste gerechten! (Voor sommige dingen moeten hoeveelheden plm. vermeld worden, zoals pittes en brood bv.)
Kijk eens bij mijn recepten, daar vind je vast wel iets lekkers, en niet alleen Grieks!
Grtjs en eet smakkelijk,
Asterix*
Ik denk dat er heel veel versie´s zijn omdat elke fam. het op zijn eigen manier maakt.
dat gaat vaak van generatie op generatie..
Ik ben benieuwd naar jouw versie
Hallo Anja,
jouw recept lijkt meer op de echte soep die ik ook ken..... Die ik heb is even een beetje anders. maar die komt er ook nog wel op te staan!!!!!
Ga jouw versie zeker uitproberen!!!
Groetjes, en eet smakelijk!
