Ingrediënten 1 kipfilet kipkruiden met zout provencaalse kruiden 18 zwarte olijven zonder pit 1/4 in blokjes gesneden komkommer 150 gram griekse pasta (supermarkt) 150 gram in blokjes gesneden fetakaas 24 in vieren gesneden kerstomaatjes of gedroogde gemarineerde zontomaatjes 2 eetlepels olijfolie mespuntje gemalen komijn mespuntje gemalen koriander zwarte gemalen peper zout 1 teentje knoflook 2 eetlepels yoghurt 2 eetlepels fijngesneden peterselie
Bereiding Kruid de kip met de kipkruiden en de provencaalsekruiden en laat garen (grillen, bakken?). Laat afkoelen en snij in blokjes. Hak de knoflook fijn en meng met olijfolie, komijn, koriander, yoghurt, peper en zout. Snijd de olijven in ringen. Kook de pasta in water met zout en olijfolie. Spoel koud. Meng alle ingrediënten en kruid naar smaak met peper en zout. Garneer met peterselie, olijfjes en tomaatjes.
