Recept: Pastasalade met kip en kerstomaatjes

Pastasalade met kip en kerstomaatjes

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Salades
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
2 kipfilets

2 el pesto
3 el olijfolie

5 plakjes pancetta

of bacon
300 gram farfalle of andere pasta
250 gram kerstomaatjes
75 gram rucola
50 gram croutons
Voor de caesardressing:
1 gekookt ei,

fijngehakt
1 teen knoflook,

geperst
1 el citroensap
3 tl worcestersaus
4 ansjovisjes

fijngehakt
3 el olijfolie

Bereiding
Bestrijk de kipfilets met pesto.
Bak de kip in een antiaanbakpan in de helft van de olie in 20 min. gaar op laag vuur.
Bak intussen de pancetta knapperig.
Snijd of scheur de kip en de pancetta in stukjes.
Meng alle ingredienten voor de dressing met een staafmixer en breng op smaak met peper.
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat uitlekken en meng met de rest van de ingredienten en de dressing

Dit recept is toegevoegd op: 22-07 2008

Opmerking

Bron:

Delicious


	Probeer ook eens Rijstnoedels met kip en shiitake Pastasalade met zeefruit toaststerren met bieslookroom en gerookte kip Kip-kerrie-rijstsalade Kippebouten gemarineerd in rode wijn


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=73996349838583' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=885884649256717&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven