Ingrediënten 150 gram pasta naar keuze 100 gram Rambol met zalm een flinke scheut room mix van kruiden voor scampi's
en garnalen 300 gram zeewolffilets bloem mix van kruiden voor scampi's
en garnalen 6 tal clams boter een scheut rode wijn sla
naar keuze
Bereiding Kook de pasta beetgaar. Als de pasta aan het koken is de vis in stukken snijden kruiden en in bloem wentelen. Bak deze gaar in boter als laatste de wijn en clams toevoegen nogmaals bijkruiden. Pasta afgieten en mengen met kruiden en Rambol, de room erbij en even goed opwarmen, vul de uitsteekvorm met de pasta en zet op bord. Serveer de sla rond de pasta verwijder de uitsteekvorm en serveer de vis en clams er rond. Garneer af naar keuze.
Dit recept is toegevoegd op: 05-02 2011
Mijn kookverhaal Sla : rode en groene paprika, lenteuitjes, rucola, fijne frisée, radiccio. Degene die een sausje erbij willen geen probleem. Een frisse dressing gaat er altijd bij.
