RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

BAKKEN BELEG GERECHT
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
paratha - indische boter platbrood

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 5-6 5 1
Herkomst: India
Categorie: Brood - Bakken
Ontbijt & Lunch - Warm
Recept is van: zainab haider
Ingrediënten
kikkererwtenmeel
zoutZout
boterboter
water
Benodigdheden
250gr kikkererwtenmeel
snufje zout
pakje boter
water
Probeer ook eens
Shoarmaragout met knoflookcouscous
Minihazelnoot-chocoladetaartjes
Vleesballetjes in Toscaanse tomatensaus
Lahmacun = Turkse pizza
Amarenenijs met rozemarijn
Bereiding
Doe het meel in een kom, voeg het zout toe en doe beetje bij beetje lauw water erbij tot een soepel deeg is verkregen. Laat staan voor 20 min.
Verwarm je rotipan voor op het vuur (gebruik een grote non-stick braadpan als je die niet hebt). Neem een hoeveelheid deeg ter grote van een citroen en maak tot een bal, rol die uit tot een platte plak. Doe een flinke klot boter op de rotipan, en leg je deeg erop. Leg dan een flinke klot boter op de kant die naar boven wijst, en draai de roti om. Let op want het bakken gaat vrij snel! Bak het deeg totdat het gaar en middelbruin is. Klaar is je paratha!!

Dit recept is toegevoegd op: 19-05 2008

Opmerking
Deze paratha moet druipen van de boter, en wordt traditioneel in de ochtend gegeten in India en Pakistan. Als je aan de lijn denkt moet je hem dus niet eten, maar als je eens wat anders wilt dan moet je dit gewoon proberen! Ze zijn overheerlijk en als je ze serveert met dikke yochurt en honing heb je een vingerlikkend ontbijt!
Als je naar mijn recept van roti kijkt, dan zal je opvallen dat de paratha de luxueuzere versie is van de roti; de roti is het basisrecept waar je voordurent mee kunt varieren.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief