Ingrediënten 400 g scholfilet 2 theel. viskruiden met zout 500 g courgette 1 theel. Italiaanse keukenkruiden zout peper 400 g rösti 1 dl koffieroom of slankroom
Bereiding Oven voorverwarmen op 225° C. Vis inwrijven met viskruiden. Courgette in plakjes snijden. Bestrooien met Italiaanse keukenkruiden. Achtereenvolgens in ovenschaal leggen: helft van courgette, helft van vis, 150 g rösti, rest van courgette, rest van vis en rest van rösti. De koffieroom erover schenken en in midden van oven in ongeveer 30 minuten gaar laten worden.
