Bereiding Snijd het vlees in blokjes.Maak de uien,de knoflook,de kemiries en de geschilde gember-en laoswortel kort met een staafmixer heel fijn.Verhit de olie in een braadpan en fruit het ui-kruidenmengsel met de ketoembar,de djinten,de seré en salaam lichtbruin.Bak de blokjes rundvlees mee totdat ze rondom bruin zijn.Blus het met een scheutje heet water af en roer de santen erdoor.Voeg zout naar smaak toe.Laat het rundvlees met de deksel op de pan in 2 1/2 á 3 uur gaar stoven. Serveer er rijst, atjar en kreopoek bij.
Lambert ik heb je recept veranderd,maar dat kun je ook zelf doen door bovenaan op het ikoontje te klikken naast het sterretje.Daar staat dan recept bewerken en dan kan je het veranderen.Groetjes Marijke.
