RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Opgebakken aardappels

Bereidingstijd: 35 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van: Bo van Eijk
Ingrediënten
aardappelenAardappel
tijmTijm
rozemarijnRozemarijn
zoutZout
2 teentjes knoflookKnoflook
olijfolieOlijfolie
boterboter
Recept: Opgebakken aardappels
Bereiding
- Kook de aardappelen totdat ze bijna gaar zijn.
- Giet de aardappelen af en snijd ze in blokjes/schijfjes (wat jij het lekkerst vindt!).
- Zet een pan op een lekker heet vuurtje en giet hier flink wat olijfolie in.
- Gooi je aardappelschijfjes/blokjes in de hete pan.
- Voeg nu een lekkere klont boter toe, dit zal dat lekkere krokante laagje creëren.
- Voeg nu wat rozemarijn en tijm toe en de twee teentjes knoflook. (tip: plet de knoflookteentjes met de platte kant van je mes, zodat je gemakkelijk de schil kan verwijderen!)
- Hussel alles lekker door elkaar zodat al smaken goed in je aardappels worden opgenomen.
- Wacht totdat je aardappels een lekker krokant laagje hebben gekregen.
- Strooi er tot slot nog lekker wat zout overheen en serveer met een lekker stukje vlees en groenten!
Eet smakelijk!

Dit recept is toegevoegd op: 31-10 2010

Mijn kookverhaal
Ik heb altijd bij de supermarkt kant en klare aardappelschijfjes gekocht. Maar persoonlijk vond ik hier altijd een beetje een "plastic" smaak aan zitten. Misschien herkennen jullie je hierin. Deze manier duurt misschien iets langer in de bereiding, maar is wel veel lekkerder en gezonder!
Enjoy!
Opmerking
Knoflook! Een heerlijk ingrediënt en onmisbaar in mijn keuken! Het vervelende is alleen dat mijn vingers op een bepaald punt standaard naar knoflook roken.

Handige tip! Haal je handen even langs je wasbak (moet wel van staal zijn) en voilà je handen ruiken niet meer :D!
Mocht je geen stalen wasbak hebben, kan je tegenwoordig ook stalen zeepjes kopen bij de supermarkt! Werkt perfect!

Succes!
Probeer ook eens
Lauwwarme aardappelsalade met gerookte zalm
Aardappelsalade met mozzarella en ham
Aardappelsalade met ei-citroendressing
Aardappelsalade met mierikswortel tuinkruiden en bresaola
Creatief gekruid aardappelslaatje festivalweide
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Edwin
Reactie is niet OK
Reactie van: Edwin @ 03 Nov 10 12:20
Is die knoflooklucht zo storend dan? Ik vind het juist lekker ruiken aan je handen. Je adem is natuurlijk een ander verhaal maar daar hebben we peterselie voor.

arwenbo
Reactie is niet OK
Reactie van: arwenbo @ 02 Nov 10 09:51
Goeie tips! Bedankt!!!

Liske
Reactie is niet OK
Reactie van: Liske @ 02 Nov 10 07:20
Gebruik geen kruimig ras, je moet de aardappels hebben die vastkokend zijn. Deze blijven stevig en koken niet stuk. Knoflooklucht: wrijf van tevoren je handen licht in met olijfolie. Dit is ook een tip bij het snijden van rode pepers, de geur of pit hechten zich aan de olie en je wast het er zo af!

bametz-saffrie
Reactie is niet OK
Reactie van: bametz-saffrie @ 02 Nov 10 00:19
Knoflooklucht aan je vingers? Wrijf met je handen over de uitloop van je keukenkraan ..hoef je geen stalen zeepjes te gebruiken.

Toon alle reacties (8)
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief