Recept: obatzda op landbrood

obatzda op landbrood

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Duitsland
Categorie:	Brood - Gerecht
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 ui

250 gr camembert
3 el zachte boter

100 gr magere kwark

zout

peper

paprikapoeder

1 rammenas
5 radijsjes
4 bieslooksprieten
4 sneetje grof brood
slablaadjes voor garnering

Bereiding
Pel en snipper de ui voor de obatzda. Druk de camembert met een vork fijn. Kneed de boter en de kwark erbij, voeg de ui toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout en paprikapoeder. Spoel de rammenas af en maak er met een rasp spiralen van of snijd hem in dunne schijfjes. Maak de radijsjes schoon. Snijd 4 radijsjes in dunne schijfjes. Snijd 1 radijsje in fijne blokjes. Was de bieslook en snijd hem fijn. Smeer de obatzda crème op het brood. Bestrooi het met de rammenas, de blokjes radijs, de bieslook en naar smaak paprikapoeder. Garneer het brood tenslotte met wat slablaadjes en de radijsschijfjes.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=466141513264716' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=694805586698362&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: Willemien Snijder	@ 14 Okt 09 14:32
Je kunt er ook een beetje karwijzaad gemalen aan toe voegen. Dit geeft de specifieke Beierse smaak.Ik gebruik zelf het recept vaak om restjes kaas in te verwerken. Ideaal recept daarvoor.