Bereiding *Smeer de rode mul filets in met het chermoula kruiden mengsel in olijf olie en laat 2 uur goed marineren en intrekken in de koelkast. *Zet de oven aan op 180 graden celsius en zet een schaal met de gemarineerde filets 20 minuten in de oven,bedekt door alu-folie en nog eens 5 minuten zonder alu-folie. *Bereid de couscous en doe daar wat olie door om minder droog te maken. *Kousenband en spercieboontjes,schonen,afhalen en in stukjes van 3-4 cm doen.Gedurende 5-10 minuten blancheren,er moet nog beet aan zijn. *De dressing maken in de keukenmachine door te mengen de gehakte blaadjes,limoensap,peper en zout en olie *Vervolgens een mix maken van de couscous,boontjes en dressing voor een basis "Tabouleh"
Dit recept is toegevoegd op: 09-09 2009
Mijn kookverhaal *Op voorverwarmd bord een schep tabouleh doen met de mul-filetjes er op.Geef er een tomaten-komkommer salade bij
