Recept: Mozzarella-toast (mozzarella in carrozza)

Mozzarella-toast (mozzarella in carrozza)

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
1 gesneden witbrood
250 gr mozzarella

3 stuk eieren

1 kop paneermeel

1/2 l melk

olijfolie

1 zakje gemengde sla


	Benodigdheden Frituurpan Uitsteekrondje(7 cm.doorsnee) Pollepel Scherp mes Snijplank Mengkom Keukenpapier 4 borden


	Probeer ook eens Garnalentartaartje met tomatensalsa en mozzarella Aubergine burgers met ricotta en mozzarella Spiesje van aubergine en mozzarella Bruschetta met tomaat en mozzarella Gegrilde zeewolf met spinaziescheuten tomaat en vanille met pistache-olie en mozzarella

Bereiding
Olijolie in een frituurpan verhitten.In de sneetjes wit brood rondjes uitsteken.Mozzarella in plakjes snijden(een beetje kleiner dan de broodrondjes).Een plak kaas tussen twee rndjes leggen.Eieren met helft melk losroeren,de overige melk in een tweede kom gieten.Paneermeel op een snijplank strooien.Iedere sandwich eerst in melk(rondjes goed dicht vouwen aan de randen),dan in het parneermeel en tot slotte in het eimengsel doen.In de heette olijfolie frituren totdat beide kanten goudbruin gebakken zijn.Op keukenpapier uitlekken en heet opdienen op een bedje van sla.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	Opmerking Dit voorgerecht is ten zuiden van Rome net zo populair als ham en eieren in Engeland.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=704840696065538' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0839520103864295&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven