Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de muffinvorm met 12 kleine holletjes in. Snijd de plakjes deeg in vieren en bekleed elk holletje met een stukje deeg. Druk het deeg goed tegen de rand en snijd langs de bovenrand weg. Snijd de zalm in kleine stukjes. Meng roqeufort met zalm, peterselie, zout en peper door elkaar. Vul de taartjes met het mengsel. Klop in een kom het ei met de room los. Schep dit over de taartjes. Bak de taartjes in de oven in 15 minuten goudbruin en gaar. Serveer de taartjes op een klein bordje. Leuk met wat rucola erop of onder.
Hey Camilla,
Recepten zijn meer als basis, je kan het altijd naar smaak aanpassen. Ik ga het zeker een keer proberen met jou tips!
Harry Löhr,
KookJij.nl
Hallo Marijke, goed recept maar een Roqeufort lijkt me met gerookte zalm niet de idiale combinatie, maar dat is puur persoonlijk. Het lijkt me met een zachtere bv geiten kaas beter tot zijn recht komen gezien de ook smaak van gerookte zalm.
