Recept: Macaronischotel met kip en doperwten

Macaronischotel met kip en doperwten

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Els Meeuwsen

Ingrediënten
300 g volkoren macaroni
400 g kipfilet

100 g gerookte spek
zonnebloemolie
2 winterwortels
450 g doperwten (diepvries)
75 g (vers)geraspte jonge kaas

75 ml cr�me fra�che
2 eieren

100 g paneermeel

of 3 beschuiten
boter

zout

versgemalen peper

Jamdressing
50 ml azijn
100 ml zonnebloemolie
1 el aardbeienjam
50 ml magere yoghurt
150 g gemengde sla

Recept: Macaronischotel met kip en doperwten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 �C.
Breng twee pannen met water en zout aan de kook voor de macaroni en de wortels.
De macaroni koken:
Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing.
De kip en spek bakken:
Snijd de kip in reepjes.
Snijd het spek in stukjes.
Verwarm een pan op hoog vuur en bak het spek circa 2 minuten.
Voeg de kip toe en bak circa 4 minuten mee.
De wortels koken:
Schil en snijd de wortels in plakjes.
Kook de wortel in circa 2 minuten gaar.
De macaronischotel:
Giet de gekookte macaroni af en schep over in een kom.
Voeg de doperwten, kip, spek, geraspte kaas, cr�me fra�che en wortels toe.
Voeg de eieren toe.
Meng alles goed door elkaar.
Breng op smaak met zout en peper.
Vet een ovenschaal in met olie.
Schep het mengsel in de ovenschaal.
Strooi het paneermeel over de ovenschaal.
Verdeel het klontje boter over het paneermeel.
Bak de ovenschotel circa 12 minuten in de oven.
De salade met jamdressing:
Meng een scheut azijn en olie in een kom.
Voeg de jam toe.
Schenk de yoghurt in de kom.
Meng tot een gladde dressing.
Voeg de gemengde sla toe en meng door elkaar.

Dit recept is toegevoegd op: 07-12 2011

Opmerking

Bron:

24kitchen


	Probeer ook eens Kippenbout in Hertog Jan Bockbier Tikka Masala kip Pittige kipspiesjes Asperges in kip met kervelsaus Jagerskip met amandelrijst


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=308587626608031' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=896562146658479&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bametz-saffrie	@ 21 Dec 11 11:06
Ga het voor het weekend maken; onze zoon en schoondochter zijn 12� jaar getrouwd en komt de hele familie bij elkaar. Voor de kinderen is het een lekker gerecht, want ze zijn gek op pasta's. Vind z� jammer dat wij de zender 24-kitchen niet hebben; altijd leuke recepten en weetjes