Ingrediënten 250 gram farfalle pasta 450 gram diepvriesspinazie 250 gram zalmfilet 250 gram grote garnalen
(diepvries) olijfolie,
teentje knoflook,
mespuntje sambal gedroogde italiaanse kruiden peper
en zout ongeveer 100 cl. soyacuisine of kookroom
Bereiding Kook Farfalle volgens gebruiksaanwijzing. Ontdooi de spinazie. Garnalen laten ontdooien, darmkanalen verwijderen en laten marineren in scheutje olijfolie met geperst teentje knoflook en mespunt sambal. De zalmfilet garen (in pannetje water of in beetje boter zacht bakken) en in stukjes breken. In een bakpan de garnalen snel aan beide kanten bakken. De Farfalle na uitlekken terug in pan doen (neem wel een ruime pan hiervoor) en de warme spinazie, zalm, italiaanse kruiden en de soya cuisine voorzichtig door de pasta mengen. Zout en peper naar smaak! Het pastagerecht op de borden uitscheppen en de gebakken garnalen er bovenop leggen.
Maak het bijna wekelijks.