Ingrediënten 1 liter water 1 kg suiker 1/2 citroen 150 gr boter 450 gr meel 3 glazen water 8 eieren snufje zout olie om te bakken
Bereiding Bereiding Siroop: 1 liter water 1 kg suiker 1/2 citroen Breng een liter water aan de kook met daarin 1 kg suiker. Laat het geheel 10 minuten zachtjes door koken en voeg het sap van een 1/2 citroen toe. Laat de siroop afkoelen en haal het eventuele schuim weg. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Bereiding van het Deeg: 150 gr boter 450 gr meel 3 glazen water 8 eieren snufje zout olie om te bakken Laat de boter in een pan smelten en voeg langzaam het water toe. Laat het geheel goed koken. Voeg langzaam het meel toe, dit kan ongeveer 10 minuten in beslag nemen. Laat ook nu het mengsel goed koken. Haal de pan van de warmte bron en laat het mengsel afkoelen. Voeg geleidelijk de eieren er aan toe en kneed het geheel tot een goed glad deeg. Maak kleine bolletjes van het deeg en druk vervolgens de bolletjes over de lengte met je vingers in zodat er ovale stukjes ontstaan. (kogelvormig) Bak de ovale stukjes ronddom bruin in de olie en giet de koude siroop over de nog hete stukjes. Laat het vervolgens ongeveer 15 minuten afkoelen en het is klaar om geserveerd te worden.
Dit recept is toegevoegd op: 16-12 2009
Opmerking poest je tanden extra goed na dit heerlijke zoetige traktatie
Hallo Ayse, Ten eerste jij ook fijne kerstdagen en een goed 2010.
Je kan je recept bewerken door rechtsboven in op het computerschermpje met het kwastje te klikken.
Als dit niet lukt hoor ik het graag, dan pas ik het aan.
Harry Löhr,
KookJij.nl
Ik heb op het pctje geklikt!dan verschijnt er te lezen "geen toegang"
