Ingrediënten Cake: Cakemeel, alle benodigdheden die nodig zijn volgens de verpakking, slagroom
en cacao. Slagroom,vanillesuiker,
bananenschuimpjes -banaapies bijv.-, custardpoeder, eieren,suiker,
mandarijnenpartjes, hagelslag.
Bereiding Maak eerst 3 cakejes, 2 van het cakebeslag met ipv de benodigde melk de slagroom, het andere cakeje maak je met een tl. cacao erdoor. Volg gewoon de aanwijzingen op de verpakking. Meng de eigelen met de suiker, meng dit eerst goed zodat het blank wordt. Voeg nu de eiwitten toe, verwarm dit in een steelpannetje, voeg een beetje slagroom toe. En een handvol bananenschuimpjes, voeg hierna toe totdat de custard goed op smaak is, voeg nog een el custardpoeder toe, zodat het goed opdikt. Laat dit even goed afkoelen. We snijden de cakes doormidden. De chocolade cake vullen we met mandarijnenpartjes en opgeklopte slagroom, de onderkant van een van de slagroomcakes besmeren we voorzichtig met de bananenschuimpjescustard hierop leggen we de bovenkant. Het 3e cake vullen we met opgeklopte slagroom en evt. wat hagelslag.
Dit recept is toegevoegd op: 29-03 2008
Opmerking - Doe de vulling pas tussen de cakes vlak voordat je de taartjes opdient. Zo worden de cakelagen niet soppig, en blijft de slagroom lekker. - De cakes worden iets luchtiger wanneer de eiwitten eerst opgeklopt worden en daarna voorzichtig door het beslag geslagen, dit moet wel zijn vlak voordat de cake de oven in gaat. Ik heb ook opgeklopte slagroom gebruikt ipv vloeibare room.
