Bereiding Zet een pan koud water op hoog vuur (voor de rijst). Snijd de speklapjes in stukjes, doe ze in een schaal. Flink wat scheuten olie en ketjap er over. Paar snufjes knoflookpoeder en peper erover, ± 8 min laten marineren. Ondertussen kun je vast de paprika`s wassen en in grove stukjes snijden. De peultjes wassen en door de helft snijden. De oesterzwammen schoonmaken met een borsteltje en in vieren snijden. De courgette wassen en in grove stukjes snijden. De rijst kan in de pan ( evt een beetje zout erop). Het gemarineerde vlees kan in de wok, bakken op halfhoog vuur. Als het vlees goed gaar is, kun je de rest van de groenten erbij doen. Ook deze bak je op halfhoog vuur (goed doorroeren). Als laatste doe je de taugé erbij ( wordt snel gaar). Giet de rijst af en klaar!!!
Dit recept is toegevoegd op: 23-02 2011
Mijn kookverhaal Het is hardstikke leuk om te wokken, en het voordeel is: je kunt alles lekker vers bereiden!!
Ps, een beetje sambal heb ik er nog door gedaan. Vonden wij lekker voor nog een beetje extra pit. Maar ja, dat is persoonlijk. Voor de rest, super lekker hoor, gr. Tineke
Super!!
