Ingrediënten 2 schijven boerenpate saus : verse basilicum
, enkele teentjes look
, rode porto , halve rode ajuin
fijn gesneden , vijgen-porto confituur ,een scheut room groenten en aardappelen
naar keuze
Bereiding Bak de pate lichtjes aan weerszijde aan en kruid met gemalen peper.Voor de saus : ajuin en fijn gesneden lookteentjes samen met de grof gesneden basilicum opstoven in een beetje boter kruiden met een beetje peper voeg een scheut rode porto toe en de confituur, als laatste de room toevoegen laat dit even inkoken. Presenteer op bord met groenten en aardappelen naar keuze en garneer af.
