Ingrediënten Lasagnebladen 500 gr Bechamelsaus 1 ui
(groot) 400 gr pompoenpuree 2 kleine courgettes Geraspte parmezaanse kaas Zout
en peper
naar smaak
Bereiding Snij een pompoen in stukken en kook deze in 20 minuten gaar. Haal ongeveer 400 gram vruchtvlees van de schil af en prak dit (dan heb je dus pompoenpuree). Fruit het uitje en voeg de in stukjes gesneden courgettes toe. Voeg de pompoen toe en bak het even mee. Voeg de bechamel saus toe, samen met wat peper en zout. Smeer een lasagna schaal in met boter en doe steeds een laagje saus en pasta erin. Begin en eindig met de saus. Strooi er wat geraspte parmezaanse kaas overheen. Zet het 25-30 minuten in de oven op 180 graden.
Dat een lasagne met bechamelsaus niet echt Italiaans zou zijn is in mijn ogen echt niet waar. @gast: als het flauw is, ligt dat meestal niet aan het recept maar aan jezelf; je moet natuurlijk je gerechten naar smaak kruiden (genoeg peper/zout om het smaak te geven)
Ik heb het gisteren gemaakt en t was erg lekker. Heb t recept wel een klein beetje aangepast: Cayennepeper erbij is erg lekker. Verder heb ik meer pompoen en ui genomen.
Hier in Italie (ja, ik woon in Italie ) maakt iedereen zijn lasagne met bechamelsaus... En dit recept had ik uit een Italiaans kooktijdschrift. Je moet overigens wel een goede pompoen hebben, bijvoorbeeld zo'n langwerpige oranje of een ronde groene. De smaak hangt heel erg van de pompoen af.
Dit is een inbreuk tegen de echte Italiaanse keuken! Een lasagna met bechamelsaus hoort niet en een met pompoen al helemaal niet!
Vanwege een half Italiaanse.
) maakt iedereen zijn lasagne met bechamelsaus... En dit recept had ik uit een Italiaans kooktijdschrift. Je moet overigens wel een goede pompoen hebben, bijvoorbeeld zo'n langwerpige oranje of een ronde groene. De smaak hangt heel erg van de pompoen af.