|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
± 800 gram ontbeende lamsschouder in blokjes van een cm of 2
4 sjalotjes,
fijn gesnipperd
4 teentjes knoflook,
fijn gesnipperd
4 lenteuitjes, het wit en lichtgroen in dunne ringetjes
2 eetlepels rijstolie
2 eetlepels sesamolie
veel vers gemalen zwarte peper
en wat zeezout
2 bossen koriander,
de blaadjes klein gescheurd
Om het vlees in te marineren:
2 eetlepel light soy sauce^
2 eetlepels Shou Hsing Rice Wine^
1 eetlepel vers geraspte gemberwortel
SAUS:
5 eetlepels dark soy sauce^
5 eetlepels Shou Hsing Rice Wine^
4 eetlepels sesamolie^
1 x 5 cc kristalsuiker
NOOT:"^"--->Te koop in toko met Chinese specialiteiten |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
DIEN OP : Met stomende witte rijst waar we net de gescheurde korianderblaadjes door hebben geroerd.
Als groente geven we een paksoigerecht en of een gerecht met witte cq groene kool.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
We drinken hierbij warme thee.
We kunnen ook overwegen om een stevige volle rode wijn bij te drinken. Denk eens aan een Ripasso of zelfs Amarone wijn
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
