RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Lamsvlees met een zoet witloof gerechtje

Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 2 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Belgie
Categorie: Hoofdgerechten - Wild
Speciale gelegenheden - Kerst
Recept is van: Hilde Dumont
Ingrediënten
2 lams filets ± 200 g per persoon
peperPeper
zoutZout
10 tal aardappelenAardappel
grof zeezoutZeezout
gemalen peperPeper
paprikapoederPaprikapoeder
marjoleinMarjolein
citroentijm
rozemarijnRozemarijn
lookpoeder
olijfolieOlijfolie
een stuk paprikaPaprika rood
2 sjalotjesSjalot
4 pijlen witloof
3 eetlepels veenbessenconfituur
peperPeper
zoutZout
nootmuskaatNootmuskaat
3 soeplepel candy suikerSuiker (kandijsuiker)
boterboter
Recept: Lamsvlees met een zoet witloof gerechtje
Bereiding

Maak een marinade van olijfolie en de kruiden. Paprika en sjalotjes even door de cutter of mixer mag geen pap zijn.
Voeg dit bij de marinade.
Aardappelen in kwartjes snijden en half gaar koken afgieten en laten afkoelen. Voeg deze bij de marinade goed mengen en een dagje laten marineren.
Laat een pan zeer heet worden en bak de aardappelen gaar aan.
Snijd 2 pijlen witloof in de helft verwijder de bittere kern voor degene die het niet lusten. Snijd vervolgens in fijne slierten.
Laat boter warm worden in de pan stoof het witloof beetgaar aan en tevens goed kruiden. Voeg een lepel kandijsuiker toe en de veenbessen. Laat even op een zacht vuur sudderen.
2 pijlen witloof heel laten deze opstoven in een beetje boter met even zeer candy suiker.
Lamsvlees langs beide kanten aanbakken in een beetje boter goed kruiden vuur lager zetten voeg nog een beetje boter toe ± 5 min. bakken.
Dresseer alles zeer warm op bord.

Dit recept is toegevoegd op: 23-12 2011

Mijn kookverhaal
Laatste gerechtje voor 2011 .
Voor iedereen een gezellige kerst
en een spetterend 2012
Opmerking

Bron: Derbyke & Elmo
Probeer ook eens
Servisch vleesgerecht met rijst
Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes
Panna cotta van grondwitloof
Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus
Salade van rood witloof met truffel
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
cis.vermeire
Reactie is niet OK
Reactie van: cis.vermeire @ 25 Dec 11 19:31

Anna
Reactie is niet OK
Reactie van: Anna @ 23 Dec 11 15:34
Zo is het maar net!! Geniet van jullie gezellig avondje!! XXX

derbyke
Reactie is niet OK
Reactie van: derbyke @ 23 Dec 11 15:10
Annake , zullen we zeker doen alles is gepakt vanavond nog eens goed gaan eten en dan... weg zijn wij .Ga jullie ook missen hoor maar ons kokje zit mee in de valies Groetjes aan het hele team en tot 2012 das niet meer zolang hé Knuffels

Anna
Reactie is niet OK
Reactie van: Anna @ 23 Dec 11 14:58
We gaan je missen, meis! Kerst in France, geniet er van!!! Dikke knuffel van het hele KookJij team!!!
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief