Ingrediënten 2 grote kippebouten 10 tal kastanje champignons 1 stuk rode paprika 1 stuk groene paprika 1 stuk gele paprika 1 stuk venkel 2 pijlen witloof 6 tal spruiten 1 soeplepel grove mosterd flink wat gemalen peper oregano rode wijn(een
flinke scheut)
Bereiding Kippebouten eerst goed aanbakken aan weerszijden. Zet het vuur iets lager en laat de kippebouten goed gekruid bijna gaar worden in de jus samen met de rode wijn.Voeg de champignons en spruiten in vier gesneden,parika's,venkel in reepjes en het witloof in jullienne toe.Laat verder gaar worden en serveer zeer warm.Heerlijk met vers gebakken frietjes.
