Recept: Kweeperen

Kweeperen

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
500 gram kweeperen
1/2 fles zoete wijn

1/2 vanillestokje

(opengesneden)
klein stukje pijpkaneel
2 kardemompitten
75 gram suiker

Bereiding
De kweeperen goed wassen en deze in de schil opzetten met zoete wijn., suiker, vanillestokje, pijpkaneel en kardemompitten.
Ongeveer 5 uur op een zacht vuur laten trekken.
De schil en het klokhuis verwijderen als ze helemaal gaar zijn.
Peer grof pureren.
De copote inkoken tot gewenste dikte.

Dit recept is toegevoegd op: 24-01 2008

Opmerking
Heerlijk bij wild, b.v. Hazerug.
5 uur laten trekken

Bron:

kookclub


	Probeer ook eens Kweeperen met gelei en vanille-ijs Kweeperen met rode zoete wijn Hartige rodekool met kweeperen kweeperen koekjes Kweeperensoufflé


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=613350276126646' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=998787991635769&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bertal	@ 27 Jan 08 11:48
Joop: Graag gedaan M.V.G. Bert Allers

Reactie is niet OK

Reactie van: joop van rij	@ 27 Jan 08 11:44
hij gaat in het bewaarschrift bedankt