Recept: Kruidige eieren met garnalen

Kruidige eieren met garnalen

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	6 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	Peter Nelissen

Ingrediënten
300 gr garnalen

6 hardgekookte eieren

2 uien

2 el pinda olie
2 teentjes knoflook

1 cm gember

2 tl sambal

2 tl gulu djawa
1/2 tl kurkuma

1/2 tl ketoembar

200 ml kokosmelk
200 ml dikke kokomelk
2 el citroensap
zout

peper


	Benodigdheden Wok - pan - houten lepels


	Probeer ook eens Hollandse garnalenpoffertjes met peterseliesaus Garnalen in romige paprikasaus Benedict eieren Garnalen amuse Witlofgratin met garnalen

Bereiding
Besprenkel de garnaren met citroensap, strooi er zout en peper over en meng goed. Laat ze 15 minuten staan.
Fruit de gesnipperde ui in de olie net iets bruin. Voeg de gesnipperde knoflook, fijngesneden gember en de sambal toe.
Voeg dan toe: de gulu djawa, Koenjit, Ketoembar en meng er 200 ml dunne kokosmelk door. Laat 't 5 minuten zachtjes doorkoken en inkoken Voeg dan de afgegoten garnalen met de eieren toe plus de dikke kokosmelk. Laat nog even doorkoken en maak af met citroensap en zout.

Dit recept is toegevoegd op: 14-05 2009


	Mijn kookverhaal In Nederland kookte ik vaak indonesisch. Toen ik naar Itali� verhuisde was 't moeilijk om aan de ingredi�nten te komen maar nu ik in Australi� woon kan ik gelukkig alles weer kopen en koken.

Opmerking

Bron:

Indonesische vrienden


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=350769167929485' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=388004446922604&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Alex	@ 18 Okt 09 22:46
Hoe kan een gerecht met garnalen vegetarisch zijn vegetarisch betekend geen vlees en geen vis... geen vlees maar wel vis dat noemt men een pescotarier.