Bereiding *Paprika's in oven zwartblakeren in 40 minuten bij een temp van 180 graden Celsius,in een plastic zal laten afkoelen,ontvellen,zaadlijsten en pitjes verwijderen en in kleine strips snijden (of kant en klare geschoonde paprika's kopen--->zitten in een potje onder olie) *Komkommers in kleine plakjes snijden,met flink wat zout in een vergiet 30 minuten laten uitlekken,daarna spoelen en goed uitknijpen *Champignons in fijne plakjes snijden *Wakamé na het weken in kleine(re) stukjes snijden *In een grote kom de komkommer,paprika,ui,knoflook, ,paddenstoelen,wakamé en groene gehakte blaadjes goed mengen en daarover heen gieten de Japanse Vinaigrette (zie bij Sauzen:Nog Meer).Meng goed.
Dit recept is toegevoegd op: 24-01 2010
Mijn kookverhaal Sla past eigenlijk overal bij,maar het beste bij Japanse gerechten.
