Bereiding De vissen goed kruiden met dille , marjolein , peper en zeezout . Ajuinen fijn snijden evenzeer de wortel. De spinazie grof hakken . Smeer een vuurvaste schotel in met boter de groenten erin , kruiden en vervolgens de vis erop. Witte wijn samen met de visfond mengen en dit over de vis . Laat dit gedurende 50min stoven in een voorverwarmde oven op 180 gr . De vis regelmatig bevochtigen met de saus .
