Recept: Knoflooktaartjes

Knoflooktaartjes

Bereidingstijd:	90 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
Voor het deeg:
100 gram kwark

1 eidooier
2 eetlepels olie
1 theelepel zout

100 gram volkoren tarwemeel
wat bloem

voor het uitrollen
1 theelepel bakpoeder

Voor de vulling:
250 gram kleine champignons

1 middelgrote ui

8 teentjes knoflook

1 eetlepel olie
1 bosje bieslook

zout

zwarte peper

en verder:
50 gram gehakte,

ontvliesde hazelnoten
3 eieren

1/8 liter zure room
50 gram geraspte emmentaler

Bereiding
Voor het deeg de kwark vermengen met de eidooier, de olie en het zout. Het meel en het bakpoeder vermengen en toevoegen. Alles tot een glad deeg kneden. Afgedekt 30 minuten laten staan. Voor de vulling de champignons schoonmaken en in 4 stukken snijden. De ui schoonmaken en snipperen, de knoflook schoonmaken en in dunne plakjes snijden. In een koekenpan de olie verhitten en de stukjes ui en knoflook goudgeel fruiten. De champignons toevoegen en een paar minuten meebakken. De bieslook wassen, afdrogen en in dunne ringetjes snijden. Bij de champignons doen. Op smaak brengen met zout en peper. De oven voorverwarmen op 200 graden. Zes ronde vormpjes van 10 cm. doorsnede invetten met olie. Het deeg in zes porties verdelen en elke portie op een met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot een cirkel. Hiermee de vormpjes bekleden. Overtollig deeg wegsnijden. Vormpjes met gehakte hazelnoten bestrooien. Het champignonmengsel over de vormpjes verdelen. De eieren met de zure room loskloppen en erover gieten. De kaas erover strooien. De taartjes midden in de oven 20 minuten bakken.

Dit recept is toegevoegd op: 14-09 2007

Opmerking

Bron:

bakken met plezier


	Probeer ook eens Winterminestrone Garnalen met koriander en limoen Aardappelen opgebakken in het groen Broccolitaart Pesche ripiene al forno


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=528368420992749' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=109161976133489&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven